Пивоварня 1000 л. для плотных сортов

$89 733.00

Пивоварня 1000 л. для плотных сортов
Термо-Паб
Термо-Паб сделаем лучшее пиво вместе
Отзывы

Описание

Пивоварня на 1000 литров – это масштаб, на котором начинает работать экономика производства. Она позволяет снизить затраты на единицу продукции и одновременно увеличить объемы без потери качества.

Масштабирование бизнеса: Позволяет снизить затраты на единицу продукции и системно работать с рынком, формируя складские запасы и регулярные поставки
Надежность материалов: Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали и рассчитано на интенсивную эксплуатацию в режиме постоянной нагрузки
Контроль процессов: Система обеспечивает точный контроль температур, стабильное затирание и эффективное кипячение для предсказуемого результата партии
Оптимизация потока: Конструкция варочного порядка оптимизирована под работу в потоке: удобное управление и доступ ко всем узлам позволяют минимизировать простои

Такой формат подходит для пивоварен, которые выходят на новый уровень и начинают работать с рынком системно. Вы получаете возможность формировать складские запасы, выполнять регулярные поставки и не зависеть от мелких варок.

Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали и рассчитано на интенсивную эксплуатацию в режиме постоянной нагрузки. Система обеспечивает точный контроль температур, стабильное затирание и эффективное кипячение, что позволяет получать предсказуемый результат и сохранять стабильное качество от партии к партии.

Конструкция варочного порядка оптимизирована под работу в потоке: удобное управление и доступ ко всем узлам позволяют минимизировать простои и максимально эффективно использовать производственное время.

Это инструмент для системного роста, где важно не только качество пива, а и экономика производства. Пивоварня на 1000 литров дает возможность строить стабильный бизнес, масштабировать объемы и уверенно работать с рынком, сохраняя контроль над каждой варкой.

Назва Стиль Опис | Технічні характеристики Кількість Ескіз URL
1 Сусловарочный аппарат / Вирпул (гидроциклон) 1 Материал: <br>сталь нержавеющая пищевая AISI 304 <br>Внутренняя поверхность и швы полированные. <br>Габаритные размеры пивоварни: <br>h — 2670 мм, Ø — 1350 мм. <br>Рабочий объем: <br>1000 л. <br>Общий объем пивоварни: <br>1450 литров <br>Аппарат предназначен для кипячения сусла с хмелем, а также для отделения от сусла белковых суспензий и нерастворимых частиц солода и хмеля. <br>Аппарат имеет пароводяную рубашку на дне и обечайке. Нагрев осуществляется паром от электрического парогенератора. <br>Аппарат укомплектован ревизионным люком, термодатчиком, ротационной моющей головкой 360°, подсветкой внутреннего пространства. <br>Теплоизоляция — пенополиуретан 100 мм. 1 https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Condensation-and-filtration-boiler-1.png  
2 Заторно-фильтрационный аппарат 1 Материал: <br>сталь нержавеющая пищевая AISI 304 <br>Внутренняя поверхность и швы полированные. <br>Габаритные размеры пивоварни: <br>h — 2670 мм, Ø — 1350 мм. <br>Рабочий объем: <br>1000 л. <br>Общий объем пивоварни: <br>1450 литров <br>Аппарат предназначен для затирания дробленого солода или несоложеного сырья, а также для фильтрации затора и отделения пивной дробины от сусла. <br>Аппарат имеет пароводяную рубашку на дне и обечайке. Нагрев аппарата осуществляется паром от электрического парогенератора. <br>Аппарат укомплектован мешалкой-ворошителем с приводом от мотор-редуктора с частотной регулировкой оборотов, разъемными фильтрующими ситами, ревизионным люком, люком для выгрузки дробины с лотком, ротационной моющей головкой 360°, термодатчиком, конденсатоотводчиком, подсветкой внутреннего пространства. <br>Теплоизоляция — пенополиуретан 100 мм. <br>Мотор-редуктор Motovario: <br>1,1 кВт, 380 В. 1 https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/ZSK500.png  
3 Технологическая площадка пивоварни 3 Назначение: <br>для обслуживания варочного порядка пивоварни. <br>Комплектация: подиум с ограждением, лестница с перилами, декоративный лист нержавеющий с логотипом. <br>Материал: <br>нержавеющая сталь AISI 304 1 https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Platform-1.png  
4 Насос технологический 3 Назначение: <br>для перекачивания сусла и затора в пивоварне. <br>С частотной регулировкой производительности. <br>Мощность: <br>1,1 кВт, 380 В. 1 https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Pump-1.png  
5 Обвязка варочного отделения пивоварни 3 Комплект трубопроводов и запорной арматуры типа «баттерфляй». Хмелеотделитель в технологической линии. <br>Аппараты варочного порядка, обвязка, пульт управления, технологический насос смонтированы на несущей раме. <br>Материал: <br>сталь пищевая нержавеющая AISI 304. 1 https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Piping.png  
6 Парогенератор для пивоварни 2 Электрический парогенератор с системой подачи пара. <br>Предназначен для производства пара для нагрева заторно-сусловарочного аппарата пивоварни. <br>Производительность: до 115 кг/ч. <br>Мощность: до 90 кВт, 380 В <br>Рабочее давление: 0,3 МПа <br>Рабочая температура пара: 142 °C 1 https://termopab.com/image/cache/catalog/6.additional-equipment/0-steam-generators-and-refrigeration-stations/steam-generator-800x800.png https://termopab.com/ru/product/steam-generator-115-kg-h/komplektuyuchi-pyvovarni/steam-generator
7 Пульт управления пивоварни 3 Предназначен для управления процессом варки сусла, частотной регулировкой мотор-редуктора заторно-фильтрационного аппарата, технологическим насосом, для отображения температуры в заторно-фильтрационном и сусловарочном аппаратах, теплообменнике, баке горячей воды, а также для регулирования температуры сусла при охлаждении 1 https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Control-Panel.png  
8 Теплообменник 3 Теплообменник двухконтурный, предназначен для охлаждения сусла перед перекачиванием в ЦКТ. 2 https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/TO.png  
9 Ферментационный аппарат (ЦКТ) 2 Аппарат цилиндро-конического типа. <br>Рабочий объем ЦКТ: <br>2000 литров. <br>Общий объем ЦКТ: <br>2400 литров. <br>Угол конуса ЦКТ 2000 литров: <br>60 ° <br>Габаритные размеры ЦКТ 2000 литров: <br>Высота ЦКТ — 2900 мм, диаметр ЦКТ — 1500 мм. <br>Емкость сварной конструкции с двойной стенкой, спиральной рубашкой охлаждения и теплоизоляцией. Аппарат укомплектован ревизионным люком, ротационной моющей головкой, шпунт-аппаратом с манометром, патрубками отбора дрожжей и пива, краном отбора проб, уровнемером, с возможностью охмеления пива через HopGun. Установлен на регулируемых опорах. <br>Назначение ЦКТ 2000 литров: для сбраживания сусла и доброживания пива, насыщения пива диоксидом углерода (карбонизации) под избыточным давлением и осветления пива. <br>Материал: <br>сталь пищевая нержавеющая AISI 304 1 https://termopab.com/image/cache/catalog/3.CCT/cct-2000-ugol-konusa-60/cct-2000l-ugol-konusa-60-1-800x800.png https://termopab.com/ru/product/cct-2000s60-liters/brodylnyj-cekh/cct-tp?filter=8
10 Пульт управления бродильным цехом 3 Назначение: <br>для контроля и управления температурой в 1-м ферментационном аппарате (ЦКТ) с возможностью установки дополнительных контроллеров для новых ЦКТ (до 12 шт.) 1 https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/CCT-Control-Panel.png  
11 Холодильная станция пивоварни 2 Охлаждение: <br>18,1 кВт <br>Мощность: <br>9,9 кВт, 380 В <br>Производительность холодильной станции позволит установить до 12 ЦКТ при перспективном расширении производства 1 https://termopab.com/image/cache/catalog/6.additional-equipment/0-steam-generators-and-refrigeration-stations/refrigeration-station-800x800.png https://termopab.com/ru/product/refrigeration-station-18-9-kw/komplektuyuchi-pyvovarni/steam-generator
12 Насосы циркуляции хладагента 3 Потребляемая мощность: <br>0,75 кВт, 380 В 2 https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/DHW-pump.png  
13 Насос CIP 3 Назначение: <br>для мойки технологического оборудования. <br>Мобильное исполнение, CIP-насос установлен на тележке с возможностью транспортировки в помещении пивоварни. Управление насосом на транспортировочной рукоятке. <br>Потребляемая мощность: <br>0,75 кВт, 380 В. 1 https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/SIP.png  
14 Дробилка для зернопродуктов 2 Дробилка валкового типа с двумя ведущими дробильными валами. <br>Потребляемая мощность: <br>2,2 (1,1 + 1,1) кВт, 380 В. <br>Производительность: <br>до 350 кг/ч 1 https://termopab.com/image/cache/catalog/6.additional-equipment/0-steam-generators-and-refrigeration-stations/malt-crusher-v2-800x800.png https://termopab.com/ru/product/malt-crusher-1/komplektuyuchi-pyvovarni/malt-crushers

Ваша идея уже реальность

Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Пивоварня 1000 литров для высокоплотных сортов пива — это профессиональный варочный порядок, разработанный для стабильного производства пива с высокой начальной плотностью сусла и повышенным содержанием солода. Конструкция оборудования обеспечивает эффективное прохождение всех технологических этапов даже при максимальных нагрузках, гарантируя стабильный результат от варки к варке.

Пивоваренная система 1000 литров построена по двухуровневой схеме и включает заторно-фильтрационный аппарат и сусловарочный котел с функцией вирпула. Увеличенное фильтрационное сито диаметром 1500 мм и усиленная 12-секционная конструкция обеспечивают быстрое и равномерное отделение сусла даже при работе с большими засыпи солода. Это позволяет поддерживать высокую производительность без снижения эффективности фильтрации и качества готового продукта.

Вирпул оснащен двумя точками отбора сусла, что позволяет получать максимально чистое сусло после осаждения белковых фракций и хмелевых остатков. Самотечная система фильтрации через прозрачную стеклянную колбу-компенсатор обеспечивает постоянный визуальный контроль технологического процесса и повышает безопасность работы оператора.

Пивоваренное оборудование 1000 литров поддерживает как настойный, так и декокционный методы затирания, предоставляя возможность гибко работать с различными рецептами и стилями пива. Производительность до четырех варок за две смены делает данную модель оптимальным выбором для крафтовых и промышленных пивоварен, которым необходимы высокая производительность, стабильность технологического процесса, надежность оборудования и безупречное качество готовой продукции.