Для малых пивоварен такие танки становятся точкой входа в профессиональное производство, где важна каждая деталь — от стабильности температуры до качества осаждения дрожжей.
Угол конусной части позволяет использовать емкость под разные стили пива, обеспечивая чистый продукт и удобную перекачку в форфасы или кеги. Система охлаждения — спиральная или пуклёванная — равномерно отводит тепло и позволяет точно контролировать процесс брожения даже в небольших объемах, где любое отклонение критически влияет на результат.
Оснащение шпунт-аппаратом и, при необходимости, клапаном двойного действия обеспечивает безопасное брожение под давлением и контроль уровня карбонизации. В базовой комплектации предусмотрены термодатчик, манометр и CIP-система, что упрощает обслуживание и поддерживает чистоту оборудования.
Конструкция продумана для удобной работы: открытый доступ ко всем узлам, быстрая очистка и простое обслуживание. Это позволяет сосредоточиться на экспериментах и совершенствовании рецептур, не тратя время на сложные процессы.
ЦКТ легко адаптируются под ваши задачи и масштабы производства, обеспечивая стабильный результат и повторяемость каждой варки. Изготовленные из пищевой нержавеющей стали AISI 304 европейского происхождения, они соответствуют современным требованиям к качеству и безопасности пищевого оборудования.