Brauerei 1000 Liter (3 Geschirr)

Artikelnr. ТP-3х1000.v3
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4 988 484грн.

Menge:

Firma Termo-Pab bietet ein neues effizientes Konzept des Sudhauses. Im Vergleich zu den bisher angebotenen Modellen des Unternehmens hat dieses Sudhaus seine Effizienz deutlich gesteigert und auch die Möglichkeit zum Brauen von Bieren mit hoher Dichte wurde implementiert. Auf dieser Anlage können bis zu 8 Würzesühe pro Tag durchgeführt werden.

Betrachten Sie die technischen Lösungen, die die Effizienz des Sudhauses gesteigert haben:

✅ die Höhe des Untersiebraumes im Filtertrog wurde halbiert;

✅ Das Design des Rührwerk-Aufreißers wurde modernisiert, was eine effizientere Durchmischung der Maische, auch in Wandnähe, ermöglicht.

✅ Die Möglichkeit, Maische und Würze mit einer Pumpe zu mischen, wurde implementiert.

Durch die Vergrößerung des Durchmessers des Filtersiebs auf 1500 mm wird die Möglichkeit zum Kochen von Sorten mit hoher Dichte realisiert. Das zusammenklappbare verstärkte Sieb besteht aus 12 Abschnitten. Der Filterbottich hat zwei Würzeentnahmestellen. Zur Sicherheit und Kontrolle der Würzefiltration ist in die Verrohrung ein Glaskolben eingebaut, der als Druckausgleich dient. Beim Filtern durch Schwerkraft wird der Kolben mit Würze gefüllt. Das Pumpen der Würze zum Kochen erfolgt unter Sichtkontrolle.

Schnellsuche Brauerei

✅ Maischebottich — 1000 L
✅ Läuterbottich — 1000 L
✅ Würzekochkessel / Whirlpool — 1000 L
✅ Bedienungsbühne mit Spülbecken
✅ Würzepumpen — 2 Stk.
✅ Rohrleitungsverrohrung
✅ Dampferzeuger — 1 Stk.
✅ Steuerpult für den Sudprozess — 1 Stk.
✅ Heißwassertank — 2000 L, 1 Stk.
✅ Pumpe für Heißwassertank — 1 Stk.
✅ Plattenwärmetauscher — 2 Stk.
✅ Zylindrokonischer Gärtank — 2000 L, 1 Stk.
✅ Steuerpult für Gärung (für 12 CCTs)
✅ Kälteanlage — 1 Stk.
✅ Glykolpumpen — 2 Stk.
✅ Kunststoff-Glykolspeicher — 1000 L
✅ Satz Mess- und Kontrollgeräte
✅ Adapter zum Umpumpen von Bier in Kegs
✅ Schlauchsatz
✅ Malzmühle
✅ CIP-Pumpe für Anlagenreinigung

1000-Liter-Brauerei, schlüsselfertig. Im Preis der Brauerei ist folgende Ausstattung enthalten:

Sudhausabteilung:

Nr.	Name	Beschreibung / Technische Daten	Menge	Skizze
1	Maischbottich	Material: Lebensmittelechter Edelstahl AISI 304 Innenfläche und Schweißnähte poliert. Isolierung: Polyurethanschaum (100 mm). Arbeitsvol. – 1000 L / Gesamtvol. – 1450 L. H – 2670 mm / Ø – 1350 mm. Das Gerät ist zum Maischen von geschrotetem Malz oder ungemälzten Rohstoffen bestimmt. Das Gerät hat einen Dampf-Wasser-Mantel am Boden und an der Zarge. Die Beheizung erfolgt durch Dampf aus einem elektrischen Dampfgenerator. Das Gerät ist mit einem verstärkten Rührwerk mit Motor-Getriebe-Antrieb und Frequenzregelung, einer Inspektionsluke, einem rotierenden Reinigungskopf (360°), einem Temperatursensor, einem Kondensatableiter und Innenbeleuchtung ausgestattet. Motor-Getriebe Motovario - 1,5 kW, 380 V.	1
2	Läuterbottich	Material: Lebensmittelechter Edelstahl AISI 304 Innenfläche und Schweißnähte poliert. Isolierung: Polyurethanschaum (100 mm). Arbeitsvol. – 1000 L / Gesamtvol. – 1450 L. H – 2670 mm / Ø – 1350 mm. Das Gerät ist zum Filtern der Maische und zum Trennen des Trebers von der Würze bestimmt. Das Gerät hat einen Dampf-Wasser-Mantel am Boden und an der Zarge. Die Beheizung erfolgt durch Dampf aus einem elektrischen Dampfgenerator. Das Gerät ist mit einem verstärkten Hackwerk mit Motor-Getriebe-Antrieb und Frequenzregelung, herausnehmbaren Läuterböden (Ø 1500 mm), einer Inspektionsluke, einer Luke zum Entfernen des Trebers mit Rutsche, einem rotierenden Reinigungskopf (360°), einem Temperatursensor, einem Kondensatableiter und Innenbeleuchtung ausgestattet. Motor-Getriebe Motovario - 1,5 kW, 380 V.	1
3	Würzepfanne / Whirlpool	Material: Lebensmittelechter Edelstahl AISI 304 Innenfläche und Schweißnähte poliert. Isolierung: Polyurethanschaum (100 mm). Arbeitsvol. – 1000 L / Gesamtvol. – 1450 L. H – 2670 mm / Ø – 1350 mm. Das Gerät ist zum Kochen der Würze mit Hopfen sowie zur Abtrennung von Eiweißtrub und unlöslichen Malz- und Hopfenteilchen aus der Würze bestimmt. Das Gerät hat einen Dampf-Wasser-Mantel am Boden und an der Zarge. Die Beheizung erfolgt durch Dampf aus einem elektrischen Dampfgenerator. Das Gerät ist mit einer Inspektionsluke, einem Temperatursensor, einem rotierenden Reinigungskopf (360°) und Innenbeleuchtung ausgestattet.	1
4	Serviceplattform mit Spülbecken	Konzipiert für die Wartung des Sudhauses und den bequemen Zugang zu den oberen Luken der Geräte. Material: Edelstahl.	1
5	Würzepumpe	Ausgestattet mit Frequenzregelung, Montageplattform und Schutzabdeckung aus Edelstahl. Leistung: 1,1 kW/380 V. Herkunftsland: Italien.	2
6	Verrohrung	Satz von Rohrleitungen, Verbindungsarmaturen, Absperrklappen und einem Hopfenabscheider, der in der Prozesslinie vor dem Plattenwärmetauscher installiert ist. Material: Edelstahl AISI 304.	1
7	Dampfgenerator	Der elektrische Dampfgenerator ist zur Erzeugung von Dampf zum Heizen der Sudkessel bestimmt. Leistung: bis zu 115 kg Dampf pro Stunde. Leistung: bis zu 90 kW/380 V. Arbeitsdruck: 0,2-0,3 MPa. Arbeitsdampftemperatur: 142°C. Oberflächenmaterial: Edelstahl. Herkunftsland: Ukraine.	1
8	Sudhaus-Steuerpult	Zur Steuerung des Würzebereitungsprozesses im halbautomatischen Modus (Speicher für 3 Rezepte). Material: Edelstahl AISI 304.	1
9	Heißwassertank	Sorgt für die notwendige Zufuhr von heißem Wasser für die Maisch- und Läuterprozesse. Ausgestattet mit 3 Heizelementen von je 4,5 kW/380 V. Abmessungen: H – 2800 mm / Ø – 1350 mm. Volumen – 2000 L. Er ist außerdem mit einer oberen Inspektionsluke, einer Füllstandsanzeige, einem rotierenden Reinigungskopf und Absperrklappen ausgestattet. Material: Edelstahl AISI 304. Isolierung – Polyurethanschaum.	1
10	Heißwassertank-Pumpe	Ausgestattet mit einer Edelstahlplattform. Leistung: 0,55 kW/380 V. Herkunftsland: Italien.	1
11	Plattenwärmetauscher	Zweck: Kühlung der heißen Würze. Im ersten Abschnitt des Wärmetauschers erfolgt die Kühlung mit kaltem Wasser (mit anschließender Rückführung in den Heißwassertank) und im zweiten Abschnitt mit einer Propylenglykollösung. Plattenmaterial: Edelstahl AISI 314.	2

Gärabteilung:

Nr.

Name

Beschreibung / Technische Daten

Menge

Skizze

2000 L Zylindrokonischer Tank (ZKT)

Ein zylindrokonischer Gärtank ist für die Gärung der Würze, die Reifung des Bieres und dessen Sättigung mit Kohlendioxid unter Überdruck (Karbonisierung) sowie für die anschließende Klärung und Lagerung des Produkts konzipiert.

Nettovolumen – 2000 L / Bruttovolumen – 2400 L.

H – 3150 mm / Ø – 1500 mm.

Konuswinkel - 60°

Der Tank hat eine geschweißte Konstruktion mit doppelten Wänden, mit Polyurethanschaum als Isolierung im Hohlraum. Dieser Hohlraum enthält auch einen spiralförmigen Kühlmantel, der die innere Hülle des Zylinders und des Konus bedeckt und ein schnelles Erreichen der erforderlichen Temperaturbedingungen für die im Tank gelagerte Flüssigkeit ermöglicht.

Material: Edelstahl AISI 304.

Die Innenfläche und die Schweißnähte sind poliert.

Konfiguration:

- Obere Luke für 2 bar ausgelegt *

- Kühlmantel für Glykollösung

- Isolierung

- Spundungsapparat mit Manometer

- CIP-Rohre

- Rotierender Reinigungskopf

- Abflussrohr für Hefe

- Rotierendes Abfüllrohr für Bier

- Absperrklappen

- Probenahmeventil

- Höhenverstellbare Füße

Gärungssteuerung für 12 ZKTs

Zur automatischen Temperaturregelung in zylindrokonischen Tanks.

Material: Edelstahl AISI 304.

Kühlabteilung:

Nr.

Name

Beschreibung / Technische Daten

Menge

Skizze

Kühlanlage (Chiller)

Kühlleistung: 18 kW.

Leistung: 9 kW/380 V.

Ermöglicht die Installation von bis zu 12 ZKTs mit je 2000 Litern.

Herkunftsland: Ukraine.

Glykolpumpen

Ausgestattet mit einer Edelstahlplattform.

Leistung: 0,55 kW/380V.

Herkunftsland: Italien.

Zusatzausrüstung:

Nr.	Name	Beschreibung / Technische Daten	Menge	Skizze
1	Kunststoff-Glykoltank	Zur Lagerung von Kühlmittel. Volumen: 1000 L.	1
2	Satz von Kontrollinstrumenten	1. Temperatursensor: 1 Satz. 2. Magnetventile: 1 Satz. 3. Strömungswächter: 1 Stk.	1
3	Adapter zur Bierabfüllung in KEGs	Einlassrohr mit einem Satz Ventilen, Schläuchen und Armaturen.	1
4	Schlauchset	1. Lebensmittelschlauch: 1 Stk. 2. Armaturen: 1 Satz. 3. Klemmen: 1 Satz.	1
5	Malzmühle	Walzenmühle mit einstellbarem Spalt zwischen den Walzen. Jede Walze wird von einem separaten Motor mit einer Leistung von 0,75 kW/220 V angetrieben. Kapazität: bis zu 350 kg/Stunde.	1
6	CIP-Pumpe für die technische Reinigung	Leistungsaufnahme: 0,55 kW/380 V. Herkunftsland der Pumpe: Italien.	1

Achtung! Gute Nachrichten für unsere Kunden: Während der Quarantäne gilt für Sie eine kostenlose Lieferung im Wert von 10 000 000 UAH!
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Eine kostenlose Lieferung an das nächstgelegene Büro von "Nova Poshta" ist ebenfalls möglich.
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