Броварня 500 літрів

Код товару: ТP - 500
Наявність: В наявності

Сервіс 24 години на добу

Безвідсоткова розстрочка

Гарантія 36 місяців

2 950 148грн.

Кількість:

Пивоварня на 500 літрів – це система пристроїв та обладнання, яка дозволяє створювати смачне крафтове пиво різних сортів, верхнього чи нижнього бродіння. У компанії “Термо-Паб” пропонується великий вибір обладнання для створення та розширення пивоварень, яке дозволить спростити та полегшити процеси, а також покращити якість напою та його смак.
Конструктивні особливості обладнання для міні-пивоварні на 500 л
Для того, щоб міні-пивоварня почала працювати, необхідно створити проект, затвердити всі документи та отримати дозволи на виробництво та продаж алкогольних напоїв. Після перерахованих вище етапів можна приступати до встановлення обладнання та виробництва смачного хмільного напою.
Варто відзначити, що пивоварня на 500 літрів може використовуватися для виготовлення смачного крафтового напою як для ресторану, так і для продажу в інших місцях.
Пивоварня на 500 літрів складається з:
- заторного фільтраційного апарату;
- суслового апарату;
- обв'язування варочного порядку;
- майданчика;
- пульта керування;
- теплообмінника;
- парогенератора;
- танка циліндроконічного;
- холодильної станції;
- насосів холоду;
- СІП-мийки.
Завдяки наявності достатньої кількості обладнання можна виробляти крафтове пиво різних ароматів та смаків. Ціна міні-броварні 500 літрів – прийнятна, особливо якщо врахувати той факт, що в ній є все необхідне обладнання, яке дозволить налагодити виробництво крафтового напою.
Правила затирання солоду
Затирання солоду в броварні на 500 літрів вважається процес варіння хмільного напою із зерна. Завдяки затирання та додавання цукру виходить сусло, в яке будуть додані дріжджі. Завдяки процесу бродіння цукор утворює спирт.
Для того щоб створити смачне крафтове пиво, необхідно виконати процес затирання і витримати кілька пауз у температурному режимі, які допоможуть досягти бажаного смаку та кольору хмільного напою.
Кислотна пауза відбувається за температури 35-44 градуси і може тривати близько 15-60 хвилин. Завдяки цій паузі руйнуються глюкани, які роблять напій каламутним.
Білкова пауза триває 15-30 хвилин при температурі 45-59 градусів. Завдяки цій паузі досягається розщеплення білка, а також виходить повнотіле пиво зі стійкою пінкою.
Оцукрювання відбувається при температурі 60-72 градуси протягом 30-120 хвилин. Цей процес вважається важливим у затиранні. На даному етапі відбувається розпад крохмалю, а також його поділ на зброджені дріжджі, які перетворюються на спирт і не зброжені, які впливають на смак напою та його солодощі та повнотілість.
Меш-аут проводиться при температурі 76-78 градусів протягом 3-5 хвилин. Цей процес допомагає зупинити роботу ферментів. Завдяки процесу можна зменшити в'язкість затору, щоб після проведення фільтрації сусла.
На створеній міні-броварні можна створювати смачний крафтовий напій, який відрізнятиметься міцністю, прозорістю, насолодою, а також стійкістю піни.
Де придбати обладнання для міні-пивоварні?
Купити обладнання для міні-пивоварні стоїть у компанії “Термо-Паб”, яка надає якісне обладнання, а також послуги з встановлення міні-пивоварень та навчання персоналу не лише в Україні, а й за межами країни.
Фахівці компанії допоможуть правильно підібрати обладнання, створити проект та змонтувати пивоварню для її подальшої роботи.
Купивши пивоварню на 500 літрів, можна створювати різне крафтове пиво, яке сподобається клієнтам і буде користуватися популярністю.

Теги: броварня

✅Заторно-фільтраційний апарат 500 літрів.
✅Сусловарильний апарат / Вірпул 500 літрів.
✅Обв'язування варочного порядку, майданчик.
✅Пульт керування. 2 шт
✅Теплообмінник 2шт.
✅Парогенератор до 60 кг/год пари.
✅Циліндро-конічний танк 1000 літрів 1 шт.
✅Холодильна станція 11,5 кВт холодопродуктивність.
✅Насоси холоду 2 шт. , насос варильний 1 шт.
✅СИП мийка 1 шт
✅Дробарка до 350 кг/год

Броварня на 500 літрів під запуск. В цю вартість броварні входить комплектація:

№	Назва	Описание/Технічні характеристики броварні	Шт	Ескіз
1	Сусловарочний апарат / Вірпул (гідроциклон)	Матеріал: сталь нержавіюча харчова AISI 304 Внутрішня поверхня і шви поліровані. Габаритні розміри пивоварні: Висота - 2550 мм., Діаметр - 1200 мм. Робочий об'єм пивоварні -500 літрів Загальний обсяг пивоварні - 650 літрів Апарат-призначений для кип'ятіння сусла з хмелем, а також для відділення від сусла білкових суспензій і нерозчинних частинок солоду і хмелю. Апарат має пароводяну сорочку на днище і обечайке. Нагрівання здійснюється парою від електричного парогенератора. Апарат укомплектований ревізійним люком, термодатчиком, ротаційної миючої головкою 360 °, підсвічуванням внутрішнього простору. Термоізоляція -пенополіуретан 100 мм.	1
2	Заторно-Фільтраційний апарат	Матеріал: сталь нержавіюча харчова AISI 304 Внутрішня поверхня і шви поліровані. Габаритні розміри пивоварні: Висота - 2550 мм., Діаметр - 1200 мм. Робочий об'єм пивоварні -500 літрів Загальний обсяг пивоварні - 650 літрів Апарат призначений для затирання дробленого солоду або несоложённого сировини, а також для фільтрації затору і відділення пивної дробини від сусла. Апарат має пароводяну сорочку на днище і обечайке. Нагрівання апарату здійснюється парою від електричного парогенератора. Апарат укомплектований мішалкою-розпушувачем з приводом від мотор - редуктора з частотної регулюванням обертів, рознімними фільтруючими ситами, ревізійним люком, люком для вивантаження дробини з лотком, ротаційної миючої головкою 360 °, термодатчиком, конденсатовідвідників, підсвічуванням внутрішнього простору Термоізоляція - пінополіуретан 100 мм. Мотор-редуктор Motovario - 1,1 кВт, 380 В.	1
3	Технологічний майданчик пивоварні	Призначення: для обслуговування варильного порядку пивоварні. Комплектація: подіум з огорожею, сходи з перилами, декоративний лист н / ж з логотипом. Матеріал: нержавіюча сталь AISI 304	1
4	Насос технологічний	Призначення для перекачування сусла і затору в пивоварні. З частотної регулюванням продуктивності. Потужність: 1,1 кВт, 380В.	1
5	Обв'язка варочного відділення броварні	Комплект трубопроводів і запірної арматури тип «батерфляй». Хмелеотделітель в технологічній лінії. Апарати варильного порядку, обв'язування, пульт управління, технологічний насос змонтовані на несучій рамі. Матеріал: сталь харчова нержавіюча AISI 304.	1
6	Парогенератор для броварні	Електричний парогенератор з системою подачі пари. Призначений для виробництва пари для нагрівання заторно - сусловарочному апарату пивоварні. Продуктивність: до 60 кг / год. Потужність: до 42 кВт, 380В Робочий тиск 0.3 МПа Робоча температура пара: 142 ° C	1
7	Пульт керування броварні	Призначений для управління процесом варіння сусла, частотної регулюванням мотор - редуктором ЗФ, технологічним насосом, для відображення температури в ЗФ і СВ, теплообміннику, баку гарячої води, а також для регулювання температури сусла при охолодженні	1
8	Теплообмінник	Теплообмінник двоконтурний, призначений для охолодження сусла перед перекачуванням в ЦКТ.	2
9	Ферментаційний апарат (ЦКТ)	Апарат циліндро-конічного типу. Робочий об'єм ЦКТ 1000 літрів. Загальний обсяг ЦКТ 1200 літрів Кут конуса ЦКТ 1000 литров 60 ° Габаритні розміри ЦКТ 1000 литров: Висота ЦКТ - 2550 мм, діаметр ЦКТ - 1200 мм. Кут конуса ЦКТ - 60 °. Ємність звареної конструкції з подвійною стінкою, спіральної сорочкою охолодження і теплоізоляцією. Апарат укомплектований ревізійним люком, ротаційної миючої головкою, шпунт-апаратом з манометром, патрубками відбору дріжджів і пива, краном відбору проб, рівнеміром, c можливістю охмеління пива через HopGun. Встановлено на регульованих опорах. Призначення ЦКТ 1000 литров: для зброджування сусла і доброджування пива, насичення пива діоксидом вуглецю (карбонізації) під надлишковим тиском і освітлення пива. Матеріал сталь харчова нержавіюча AISI 304	1
10	Пульт управління бродильним цехом	Призначення: для контролю і управління температурою в 1-м ферментаційному апараті (ЦКТ) з можливістю установки додаткових контролерів для нових ЦКТ (до 12-ти шт.)
11	Холодильна станція броварні	Охолодження: 11,5 кВт Потужність: 6,2 кВт, 380В Продуктивність холодильної станції дозволить встановити до 12 ЦКТ при перспективному розширенні виробництва	1
12	Насоси циркуляції холодогенту	Споживана потужність: 0,75 кВт, 380В	2
13	Насос CIP	Призначення: для миття технологічного обладнання Мобільний виконання, CIP насос встановлений на візку з можливістю транспортування в приміщенні пивоварні. Управління насосом на транспортировочной рукоятці. Споживана потужність: 0,75 кВт, 380В	1
14	Дробарка для зернопродуктів	Дробилка валкового типа с двумя ведущими дробильными валами Потребляемая мощность: 2,2 (1,1 + 1,1) кВт,380В Производительность: до 350 кг/час	1

Увага! Приємна новина для наших клієнтів: на час карантину для вас діє безкоштовна доставка на всі онлайн-замовлення від 10 000 000 грн!

Адресну Доставку До Дверей Під Всі Регіони України (Крім АРК, А Також Частини Населених Пунктів Донецької І Луганській Області) За Умов Акції Здійснює Кур'єрська Служба "Нова Пошта". Замовити Кур'єрську Доставку Можливо Тільки В тому Випадку, якщо вона вже буде оплачено Онлайн (100% Передоплата).

Можлива Також Безкоштовна Доставка В Найближче Відділення «Нової Пошти».

При Відмові Від Відправлення (Посилки) Клієнт не Платить Вартість Доставки.

Після Відправлення Замовлення Надсилається Sms-Повідомлення З Номером ТТН Замовлень.

Будь ласка, зверніть увагу на те, що зараз найбезпечніше замовляти адресну доставку сервісом доставки Нова пошта, працівники яких проходять медичне обстеження і перевірку температури перед початком робочого дня, а також забезпечені необхідними захисними і антисептичними матеріалами.

Способи доставки:

Доставка замовлених товарів здійснюється в межах України через компанії:

НОВА ПОШТА

«Нова Пошта» - до дверей (кур'єрська доставка)

Час доставки - 2-3 робочих дня. Кур'єр прибуде за вказаною Вами адресою з 10.00 до 18.00 і доставить замовлення. Вам потрібно буде здійснити 100% передоплату.

Доставка здійснюється в робочі дні, крім суботи та неділі. Якщо Вас не буде на місці, кур'єр залишить Вам повідомлення. Повторна доставка буде через 1 день. Ви також зможете самі під'їхати і забрати замовлення за адресою, вказаною в повідомленні.