Обзор универсальной КЕГ/СИП мойки

Сегодня в нашем обзоре мы представляем исключительно важное оборудование для любого современного пивоваренного  производства.  Данное оборудование имеет расширенные функциональные возможности – это универсальная кег/CIP мойка. 

Каждый пивовар знает, что только строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм на пивоварне, поддержание высоких стандартов  микробиологической чистоты оборудования, в том числе емкостей для хранения и транспортировки пива позволит обеспечить высокое качество пива, сохранить его вкус и обеспечить  продолжительное хранение. 

Установка, представленная вашему вниманию  позволяет усовершенствовать процесс мойки и осуществлять качественную внутреннюю мойку и дезинфекцию технологического оборудования, трубопроводов  и кег. Еще одна особенность представленного оборудования – это его мобильное исполнение, что позволяет легко перемещать установку в помещении пивоварни, позволяет минимизировать длину магистралей, а также выбрать удобное место для хранения оборудования, когда оно не задействовано в работе. 

Элементы универсальной   кег/CIP мойки выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и смонтированы на несущей раме с колесами. 

В комплект универсальной мойки входят:

бак кислотного раствора объемом 100 л.;

бак щелочи объемом100 л. с нагревом и поддержанием заданной температуры от нагревательного элемента  мощностью 4,5 кВт.;

пульт управления;

два циркуляционных насоса;

рабочий стол для установки кег;

комплект фильтров стерильного воздуха;

Жесткая обвязка с комплектом необходимой запорной арматуры- краны подачи кислоты и щелочи, краны слива кислоты и щелочи, краны подачи проточной воды, воздуха, пара,  для слива отработанных растворов.

Хочу отметить, что применение двух циркуляционных насосов, отдельно для магистралей щелочи и кислоты, позволяет более эффективно и экономично использовать моющие и дезинфицирующие растворы, поскольку они не смешиваются в общей магистрали.

Также на установке  предусмотрена возможность  пропаривания КЕГ при подключении установки к парогенератору

С помощью данной универсальной  мойки вы всегда сможете обеспечить высокий уровень чистоты вашего оборудования и кег. Сможете сократить затраты на воду, электроэнергию, моющие средства. А самое главное вы сократите потери пива по причине его заражения и будете в полной уверенности в его качестве.