Kochauftrag 500 Liter

Artikelnr. BR-500
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1 382 925грн.

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In früheren Projekten hat "Termo-Pab" ein Zweikessel-Sudhaus in folgender Konfiguration realisiert: Maische- und Dekoktion Kocher und Whirlpool.
Es wurde ein neues Sudhauskonzept umgesetzt: ein Maische-/Filter- und ein Maischekocher mit Whirlpool Funktion.
Dieses Konzept erweitert die Möglichkeiten der Brauerei erheblich. Da es kein Zurückpumpen gibt, wird die Brühkapazität deutlich erhöht. In einem Zeitraum von 24 Stunden können in zwei Schichten vier Sude hergestellt werden.
Diese Art von Sudhaus erweitert auch die technologischen Möglichkeiten des Würzebrauens. Neben dem Würze Aufgussverfahren kann auch das Dekoktion Maischverfahren angewendet werden, das es ermöglicht, Bier mit erhöhter Malzaromatik zu brauen und eine höhere Bierklarheit zu erzielen.

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✅Stopper-Filter 500 Liter
✅Whirlpool-Sudwerk 500 Liter.
✅Rohr- und Armaturensatz
✅Dienstleistungsplattform
✅Technologische Pumpe

№	Bezeichnung	Beschreibung/Technische Informationen über die Brauerei	Stk	Skizzieren
1	Maischmaschine	Material: Edelstahl AISI 304 in Lebensmittelqualität Innenfläche und Nähte poliert. Die Gesamtabmessungen von Brewer: Höhe - 2550 mm, Durchmesser - 1200 mm. Arbeitsvolumen der Brauerei - 500 Liter. Gesamtvolumen der Brauerei - 650 Liter Das Gerät ist für das Einmaischen von geschrotetem Malz oder ungemälztem Material sowie für das Würzekochen mit Hopfen bestimmt. Die Maschine hat einen Dampfmantel (Boden und Mantel). Er wird durch einen elektrischen Dampferzeuger beheizt. Das Gerät ist mit einem von einem Getriebemotor angetriebenen Rührwerk, Revisionsklappe, rotierendem Waschkopf, Temperaturfühler, Kondensatablass und Innenbeleuchtung ausgestattet. Wärmedämmung aus Polyurethanschaum. Motovario-Getriebemotor 1,1 kW, 380 V. Thermoisoliert mit 100 mm Polyurethanschaum.	1
2	Filtrationsanlage / Whirlpool (Hydrozyklon)	Material: Edelstahl AISI 304 in Lebensmittelqualität Innenfläche und Nähte poliert. Die Gesamtabmessungen von Brewer: Höhe - 2550 mm, Durchmesser - 1200 mm. Arbeitsvolumen der Brauerei - 500 Liter. Gesamtvolumen der Brauerei - 650 Liter Der Strainer-chan dient der Maischefiltration und der Abtrennung des Biertrebers von der Würze. Ein Whirlpool dient dazu, Eiweißsuspensionen und unlösliche Malz- und Hopfenbestandteile von der Würze zu trennen. Optional kann der Whirlpool gekühlt und Hopfen in den Whirlpool gefüllt werden. Der Filter-chan ist mit einem getriebemotor getriebenen Aufreißer mit frequenzgesteuerter Drehung, geteilten Filtersieben (hergestellt durch hydraulisches Schneiden), einer Inspektionsluke, einer Luke zum Entladen der Maische mit herausnehmbarer Schale, einem rotierenden Waschkopf, einer Temperaturanzeige und einer Innenbeleuchtung ausgestattet. Wärmedämmung aus Polyurethanschaum. Motovario-Getriebemotor 1,1 kW, 380 V. Thermoisoliert mit 100 mm Polyurethanschaum.	1
3	Die Technologieplattform der Brauerei	Zweck: Zur Bedienung des Brauerei Auftrags. Zubehör: Laufsteg mit Geländer, Treppe mit Handlauf, Dekorationsblech mit Logo. Material: Rostfreier Stahl AISI 304	1
4	Prozesspumpe	Für das Pumpen von Würze und Maische in der Brauerei. Mit frequenzgesteuerten Ausgang. Leistungsaufnahme: 1,1 kW, 380V.	1
5	Bindung des Brauereiauftrags durch die Brauerei	Rohrleitungs und Absperrklappen-Set. Hopfenabscheider in einer Verarbeitungslinie. Material: Lebensmittelgeeigneter Stahl AISI 304.	1

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