Пивоварня 500 литров

Модель: ТP - 500
Наличие: Есть в наличии

Cервис 24 часа в сутки

Беспроцентная рассрочка

Гарантия 36 месяцев

2 950 148грн.

Количество:

Пивоварня на 500 литров – это система устройств и оборудования, которая позволяет создавать вкусное крафтовое пиво различных сортов, верхнего или нижнего брожения. В компании “Термо-Паб” предлагается большой выбор оборудования для создания и расширения пивоварен, которое позволит упростить и облегчить процессы, а также улучшить качество напитка и его вкус.

Конструктивные особенности оборудования для мини-пивоварни на 500 л

Для того чтобы мини-пивоварня начала работать, необходимо создать проект, утвердить все документы и получить разрешения на производство и продажу алкогольных напитков. После вышеперечисленных этапов можно приступать к установке оборудования и производству вкусного хмельного напитка.

Стоит отметить, что пивоварня на 500 литров может использоваться для изготовления вкусного крафтового напитка как для ресторана или бара, так и для продаж в других местах.

Пивоварня на 500 литров состоит из:

заторного фильтрационного аппарата;
суслового аппарата;
обвязки варочного порядка;
площадки;
пульта управления;
теплообменника;
парогенератора;
танка цилиндроконического;
холодильной станции;
насосов холода;
СИП-мойки.

Благодаря наличию достаточного количества оборудования можно производить крафтовое пиво разных ароматов и вкусов. Цена мини-пивоварни 500 литров – приемлемая, особенно если учесть тот факт, что в ней ей есть все необходимое оборудование, которое позволит наладить производство крафтового напитка.

Правила затирания солода

Затиранием солода в пивоварне на 500 литров считается процесс варки хмельного напитка из зерна. Благодаря затиранию и добавлению сахара получается сусло, в которое будут добавлены дрожжи. Благодаря процессу брожения сахар образует спирт.
Для того чтобы создать вкусное крафтовое пиво, необходимо выполнить процесс затирания и выдержать несколько пауз в температурном режиме, которые помогут добиться желаемого вкуса и цвета хмельного напитка.
Кислотная пауза происходит при температуре 35-44 градуса и может длиться около 15-60 минут. Благодаря данной паузе разрушаются глюканы, которые делают напиток мутным.
Белковая пауза длиться 15-30 минут при температуре 45-59 градусов. Благодаря данной паузе достигается расщепление белка, а также получается полнотелое пиво с устойчивой пенкой.
Осахаривание происходит при температуре 60-72 градуса на протяжении 30-120 минут. Данный процесс считается важным в затирании. На данном этапе происходит распад крахмала, а также его разделение на сброженные дрожжи, которые превращаются в спирт и не сброженные, которые влияют на вкус напитка и его сладость и полнотелость.
Меш-аут производится при температуре 76-78 градусов на протяжении всего 3-5 минут. Данный процесс помогает остановить работу ферментов. Благодаря процессу можно уменьшить вязкость затора, чтобы после проводить фильтрацию сусла.
На созданной мини-пивоварне можно создавать вкусный крафтовый напиток, который будет отличаться крепостью, прозрачностью, сладостью, а также стойкостью пены.

Где купить оборудование для мини-пивоварни?

Купить оборудование для мини-пивоварни стоит в компании “Термо-Паб”, которая предоставляет качественное оборудование, а также услуги по установке мини-пивоварен и обучению персонала не только в Украине, но и за пределами страны.

Специалисты компании помогут правильно подобрать оборудование, создать проект и смонтировать пивоварню для ее дальнейшей работы.

Купив пивоварню на 500 литров, можно создавать различное крафтовое пиво, которое придется по вкусу клиентам и будет пользоваться популярностью.

пивоварня

✅Заторно-фильтрационный аппарат 500 литров.
✅Бак горячой водіы 500 литров.
✅Обвязка варочного порядка, площадка.
✅Пульт управления. 1 шт
✅Теплообменник 1 шт.
✅Парогенератор до 60 кг/час пара.

Пивоварня на 500 литров под запуск. В эту стоимость пивоварни входит комплектация:

№	Наименование	Описание/Технические характеристики пивоварни	Шт	Эскиз
1	Сусловарочный аппарат/ Вирпул (гидроциклон)	Материал: сталь нержавеющая пищевая AISI 304 Внутренняя поверхность и швы полированные. Габаритные размеры пивоварни: Высота – 2550 мм., диаметр – 1200 мм. Рабочий объем пивоварни –500 литров Общий объем пивоварни - 650 литров Аппарат-предназначен для кипячения сусла с хмелем, а также для отделения от сусла белковых взвесей и нерастворимых частиц солода и хмеля. Аппарат имеет пароводяную рубашку на днище и обечайке. Нагрев осуществляется паром от электрического парогенератора. Аппарат укомплектован ревизионным люком, термодатчиком, ротационной моющей головкой 360°, подсветкой внутреннего пространства. Термоизоляция –пенополиуретан 100 мм.	1
2	Заторно - Фильтрационный аппарат	Материал: сталь нержавеющая пищевая AISI 304 Внутренняя поверхность и швы полированные. Габаритные размеры пивоварни: Высота – 2550 мм., диаметр – 1200 мм. Рабочий объем пивоварни –500 литров Общий объем пивоварни - 650 литров Аппарат предназначен для затирания дробленого солода или несоложённого сырья, а также для фильтрации затора и отделения пивной дробины от сусла. Аппарат имеет пароводяную рубашку на днище и обечайке. Нагрев аппарата осуществляется паром от электрического парогенератора. Аппарат укомплектован мешалкой-рыхлителем с приводом от мотор – редуктора с частотной регулировкой оборотов, разъемными фильтрующими ситами, ревизионным люком, люком для выгрузки дробины с лотком, ротационной моющей головкой 360°, термодатчиком, конденсатоотводчиком, подсветкой внутреннего пространства Термоизоляция – пенополиуретан 100 мм. Мотор-редуктор Motovario - 1,1 кВт, 380 В.	1
3	Технологическая площадка пивоварни	Назначение: для обслуживания варочного порядка пивоварни. Комплектация: подиум с ограждением, лестница с перилами, декоративный лист н/ж с логотипом. Материал: нержавеющая сталь AISI 304	1
4	Насос технологический	Назначение для перекачивания сусла и затора в пивоварне. С частотной регулировкой производительности. Потребляемая мощность: 1,1 кВт, 380В.	1
5	Обвязка варочного порядка пивоварни	Комплект трубопроводов и запорной арматуры тип «баттерфляй». Хмелеотделитель в технологической линии. Материал: сталь пищевая нержавеющая AISI 304.	1
6	Парогенератор для пивоварни	Электрический парогенератор с системой подачи пара. Предназначен для производства пара для нагрева заторно - сусловарочного аппарата пивоварни. Производительность: до 115 кг/час. Потребляемая мощность : до 90 кВт, 380В Рабочее давление 0.3 Мпа Рабочая температура пара: 142°C	1
7	Пульт управления пивоварни	Предназначен для управления процессом варки сусла, частотной регулировкой мотор – редуктором ЗФ, технологическим насосом, для отображения температуры в ЗФ и СВ, теплообменнике, баке горячей воды, а также для регулировки температуры сусла при охлаждении	1
8	Теплообменник	Теплообменник двухконтурный, предназначен для охлаждения сусла перед перекачкой в ЦКТ.	2
9	Ферментационный аппарат (ЦКТ)	Аппарат цилиндро-конического типа. Рабочий объем ЦКТ 2000 литров. Общий объем ЦКТ 2400 литров Угол конуса ЦКТ 2000 литров 60° Габаритные размеры ЦКТ 2000 литров: Высота ЦКТ - 2900 мм , диаметр ЦКТ - 1500 мм. Угол конуса ЦКТ – 60°. Емкость сварной конструкции с двойной стенкой, спиральной рубашкой охлаждения и теплоизоляцией. Аппарат укомплектован ревизионным люком, ротационной моющей головкой, шпунт-аппаратом с манометром, патрубками отбора дрожжей и пива, краном отбора проб, уровнемером, c возможностью охмеление пива через HopGun. Установлен на регулируемых опорах. Назначение ЦКТ 2000 литров: для сбраживания сусла и дображивания пива, насыщения пива диоксидом углерода (карбонизации) под избыточным давлением и осветления пива. Материал сталь пищевая нержавеющая AISI 304	1
10	Пульт управления бродильным цехом	Назначение: для контроля и управления температурой в 1-м ферментационном аппарате (ЦКТ) с возможностью установки дополнительных контроллеров для новых цкт (до 12-ти шт.)	1
11	Холодильная станция пивоварни	Холодопроизводительность: 18,1 кВт Потребляемая мощность: 9,9 кВт, 380В Производительность холодильной станции позволит установить до 12 ЦКТ при перспективном расширении производства	1
12	Насосы циркуляции хладагента	Потребляемая мощность: 0,75 кВт, 380В	2
13	Насос CIP	Назначение: для мойки технологического оборудования Мобильное исполнение, CIP насос установлен на тележке с возможностью транспортировки в помещении пивоварни. Управление насосом на транспортировочной рукоятке. Потребляемая мощность: 0,75 кВт, 380В	1
14	Дробилка для зернопродуктов	Дробилка валкового типа с двумя ведущими дробильными валами Потребляемая мощность: 2,2 (1,1 + 1,1) кВт,380В Производительность: до 350 кг/час	1

Внимание! Приятная новость для наших клиентов: на время карантина для вас действует бесплатная доставка на все онлайн-заказы от 10 000 000 грн!

Адресную Доставку До Дверей Во Все Регионы Украины (Кроме АРК, А Также Части Населенных Пунктов Донецкой И Луганской Области) По Условиям Акции Осуществляет Курьерская Служба "Новая Почта". Заказать Курьерскую Доставку Возможно Только В Том Случае, Если Она Уже Будет Оплачена Онлайн (100% Предоплата).

Возможна Также Бесплатная Доставка В Ближайшее Отделение «Новой Почты».

При Отказе От Отправки (Посылки) Клиент Не Платит Стоимость Доставки.

После Отправки Заказа Высылается Sms-Сообщение С Номером ТТН Заказов.

Пожалуйста, обратите внимание на то, что сейчас безопаснее всего заказывать адресную доставку сервисом доставки Новая почта, работники которых проходят медицинское обследование и проверку температуры перед началом рабочего дня, а также обеспечены необходимыми защитными и антисептическими материалами.

Способы доставки:

Доставка заказанных товаров осуществляется в пределах Украины через компании:

НОВАЯ ПОЧТА

«Новая Почта» — до двери (курьерская доставка)

Время доставки - 2-3 рабочих дня. Курьер прибудет по указанному Вами адресу с 10.00 до 18.00 и доставит заказ. Вам нужно будет осуществить 100% предоплату.

Доставка осуществляется в рабочие дни, кроме субботы и воскресенья. Если Вас не будет на месте, курьер оставит Вам извещение. Повторная доставка будет через 1 день. Вы также сможете сами подъехать и забрать заказ по адресу, указанному в извещении.