Пивоварня 200л.

$40910.00

Пивоварня 200л.
Термо-Паб
Термо-Паб зробимо найкраще пиво разом
Відгуки

Опис

Варильний порядок об’ємом 200 літрів виготовлений з харчової нержавіючої сталі AISI 304 з дзеркальним поліруванням. Система нагріву базується на паровій сорочці з тиском до 1.5 бар, що виключає пригарання сусла.

Об’єм: 200 літрів
Матеріал: Харчова нержавіюча сталь AISI 304
Система нагріву: Парова сорочка з тиском до 1.5 бар
Комплектація: Заторно-фільтраційний апарат з розпушувачем, сусловарний котел з вірпулом та інтегрований теплообмінник для охолодження

Пульт керування дозволяє автоматизувати температурні паузи з точністю до 0.1°C. Трубопроводи оснащені дисковими затворами, а ємності мають термоізоляцію товщиною 80 мм для максимальної енергоефективності.

Назва Стиль 1 Опис | Технічні характеристики Кількість Ескіз
1 Заторно-фільтраційний котел 1 V робочий: <br>200 л <br>V загальний: <br>280 л <br>Габаритні розміри: <br>H - 1850 мм, Ø - 850 мм <br>Матеріал: <br>Нержавіюча сталь AISI 304: внутрішній лист - 3 мм, зовнішній лист - 2 мм <br>Теплоізоляція: <br>100 мм (пінополіуретан) <br>Тип нагріву: <br>Пароводяна сорочка для нагріву від електричного або газового парогенератора <br>Призначення: <br>Приготування затору та фільтрація сусла <br>Комплектація: <br>Мішалка-розрихлювач з італійським мотор-редуктором та частотним регулятором швидкості, фільтрувальні сита з нержавіючої сталі, верхній ревізійний люк, бічний люк з направляючим жолобом для вивантаження дробини, ротаційна миюча головка, датчик температури, парозабірник, внутрішня підсвітка 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Condensation-and-filtration-boiler.png

2 Сусловарильний Вірпул 1 V робочий: <br>200 л <br>V загальний: <br>280 л <br>Габаритні розміри: <br>H - 1850 мм, Ø - 850 мм <br>Матеріал: <br>Нержавіюча сталь AISI 304: внутрішній лист - 3 мм, зовнішній лист - 2 мм <br>Теплоізоляція: <br>100 мм (пінополіуретан) <br>Тип нагріву: <br>Пароводяна сорочка для нагріву від електричного або газового парогенератора <br>Призначення: <br>Інтенсивне кип'ятіння сусла та осаджування білкових суспензій і нерозчинних частинок солоду та хмелю на дні апарату <br>Комплектація: <br>Верхній оглядовий люк, датчик температури, ротаційна миюча головка, внутрішня підсвітка 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Wort-Brewing-Whirlpool.png

3 Бак гарячої води 2 Об'єм: <br>400 л <br>Матеріал: <br>Нержавіюча сталь AISI 304 <br>Теплоізоляція: <br>Пінополіуретан <br>Тип нагріву: <br>ТЕНи, можливість нагріву від парогенератора <br>Призначення: <br>Забезпечення необхідної подачі гарячої води для процесів затирання та фільтрації <br>Комплектація: <br>Верхній оглядовий люк, рівнемір, поворотний кульовий розпилювач, дросельні клапани 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/BHV-bak-horyachoyi-vody.png

4 Пульт управління 3 Призначення: <br>Керування процесом приготування сусла у напівавтоматичному режимі <br>Функції: <br>Пам'ять 3 рецептур, регулювання швидкості перекачування сусла, частотне регулювання обертів мішалки-розрихлювача <br>Матеріал: <br>Нержавіюча сталь AISI 304 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Control-Panel.png

5 Площадка обслуговування 3 Призначення: <br>Обслуговування варильного цеху та забезпечення зручного доступу до верхніх люків апаратів <br>Матеріал: <br>Нержавіюча сталь 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Platform-1.png

6 Трубна обв’язка 3 Комплектація: <br>Комплект трубопроводів, сполучна арматура, поворотні затвори та хмелевий сепаратор <br>Монтаж: <br>Хмелевий сепаратор встановлюється біля технологічної лінії перед пластинчастим теплообмінником <br>Матеріал: <br>Нержавіюча сталь AISI 304 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Piping.png

7 Насос для сусла 3 Призначення: <br>Перекачування затору та сусла <br>Функції: <br>Регулювання швидкості <br>Комплектація: <br>Монтажна платформа, захисний кожух з нержавіючої сталі <br>Споживана потужність: <br>0,55 кВт, 380 В <br>Країна походження: <br>Італія 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Pump-1.png

8 Теплообмінник пластинчастий 3 Призначення: <br>Охолодження гарячого сусла <br>Перша секція: <br>Охолодження холодною водою з подальшою рекуперацією в бак гарячої води, при наявності такого <br>Друга секція: <br>Охолодження розчином пропіленгліколю <br>Контроль температури: <br>Здійснюється на пульті управління <br>Матеріал: <br>Нержавіюча сталь AISI 314 2 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/TO.png

9 Насос для баку гарячої води 3 Комплектація: <br>Майданчик з нержавіючої сталі <br>Потужність: <br>0,55 кВт / 380 В <br>Країна походження: <br>Італія 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/DHW-pump.png

10 Парогенератор електричний 3 Призначення: <br>Нагнітання гарячої пари в пароводяні сорочки пивоварних апаратів <br>Продуктивність: <br>До 22 кг пари на годину <br>Споживана потужність: <br>До 18 кВт, 380 В <br>Робочий тиск: <br>0,2-0,3 МПа <br>Робоча температура пари: <br>142°C 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Steam-generator.png

11 Циліндро-конічний танк 2 Загальний об'єм: <br>480 л <br>Робочий об'єм: <br>400 л <br>Кут конусу: <br>60° <br>Тип: <br>Циліндрично-конічний бродильний апарат <br>Призначення: <br>Зброджування сусла, дозрівання пива, насичення вуглекислим газом під надлишковим тиском (карбонізація), освітлення та зберігання <br>Матеріал: <br>Нержавіюча сталь AISI 304: внутрішній лист - 3 мм, зовнішній лист - 2 мм <br>Конструкція: <br>Зварна конструкція з подвійними стінками, спіральна сорочка охолодження приварена до внутрішньої стінки циліндра та конуса <br>Комплектація: <br>Верхній люк «Niob Fluid» (робочий тиск до 2 бар), спіральна сорочка охолодження для гліколю, теплоізоляція (пінополіуретан, 80 мм), шпунт-апарат з манометром, СІП-патрубок, ротаційна миюча головка, термодатчик, нижній патрубок для зливу дріжджового осаду, поворотний патрубок для відбору пива, крани «батерфляй», пробовідбірний клапан, ніжки, що регулюються по висоті 4 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/CCT.png

12 Пульт керування бродильним процесом 3 Призначення: <br>Автоматичне регулювання температури у циліндро-конічних резервуарах <br>Матеріал: <br>Нержавіюча сталь AISI 304 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/CCT-Control-Panel.png

13 Холодильна станція 3 Потужність охолодження: <br>5,8 кВт <br>Споживана потужність: <br>2,9 кВт, 380 В 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Refrigeration-station.png

14 Насоси для гліколю 3 Комплектація: <br>Платформа з нержавіючої сталі <br>Потужність: <br>0,55 кВт / 380 В <br>Країна походження: <br>Італія 2 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/DHW-pump.png

15 Бак для гліколю пластиковий 3 Призначення: <br>Зберігання розчину пропіленгліколю <br>Об'єм: <br>400 л <br>Матеріал: <br>Пластик 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Glycol-tank.png

16 Набір контрольних приладів та запірної арматури 3 Комплектація: <br>Датчики температури - 1 компл. <br>Електромагнітні клапани - 1 компл. <br>Проточне реле - 1 шт. <br>Запірна арматура - 1 компл. <br>Шайби, гайки, перехідники - 1 компл. 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Solenoid.png

17 Набір для наповнення кеги 3 Комплектація: <br>Насадка-клешня на кегу з комплектом шлангів та фітингів для підключення до ЦКТ 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Filling-system.png

18 Комплект шлангів 3 Комплектація: <br>Харчовий шланг необхідної довжини - 1 шт. <br>Скребок для видалення дробини - 1 шт. 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/Hose-kit.png

19 Солододробарка 3 Тип: <br>Дробарка валкового типу <br>Регулювання: <br>Регулювання зазору між валами <br>Привід: <br>Кожен вал приводиться в рух окремим двигуном 0,75 кВт / 220 В <br>Продуктивність: <br>До 350 кг/год 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/drobarka.png

20 СІП-насос для технологічної мийки 3 Споживана потужність: <br>0,55 кВт / 380 В <br>Країна походження насосу: <br>Італія 1 шт.

https://termopab.com/image/catalog/Commercial-Proposal/SIP.png

Ваш задум вже реальний

Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку своїх персональних даних і погоджуєтеся з Політикою конфіденційності

200-літрова ресторанна броварня – це не просто виробництво, а частина атмосфери закладу. Вона стає видимим елементом простору і створює відчуття “живого” пива, яке вариться прямо на очах у гостей.

У день варки процес перетворюється на окрему подію. Відвідувачі бачать, як народжується пиво, відчувають аромат свіжого сусла і стають частиною процесу. Це формує емоцію, яка напряму впливає на сприйняття бренду і збільшує лояльність гостей.

Компактна конструкція дозволяє інтегрувати броварню навіть у невеликі приміщення, починаючи від 25–30 м². При цьому обладнання залишається повноцінним варильним комплексом, який забезпечує стабільний результат і контроль на кожному етапі.

Броварня може комплектуватися форфасами та лінією прямого розливу, що дозволяє подавати пиво безпосередньо з танків. Це забезпечує максимальну свіжість, правильну карбонізацію і чистий смак, недосяжний при стандартному кег-форматі.
Декоративні елементи з латуні або міді підсилюють візуальну складову і роблять броварню акцентом інтер’єру. Вона працює не тільки як обладнання, а як інструмент залучення уваги та формування атмосфери.

Окремо варто відзначити простоту обслуговування. Обладнання спроєктоване так, щоб підтримка чистоти і стабільності процесів не вимагала зайвих зусиль. Це дозволяє зосередитись на головному – якості продукту і досвіді гостя.

Це рішення для закладів, які хочуть не просто продавати пиво, а створювати навколо нього досвід, який повертає гостей знову і знову.