Пивоварня 100 л

№

Назва

Описание/Технічні характеристики броварні

Шт

Ескіз

1

Сусловарильний апарат / Вірпул (гідроциклон)

Оснащений спеціальним клейким матеріалом для додаткової теплоізоляції, верхньою звичайною кришкою та верхньою еліптичною кришкою для конденсації пари (форсунка-розпилювач, трубка та міні-насос для води у комплекті), датчиком температури, електричним нагрівальним елементом, нижнім зливним патрубком і тангенціальною врізкою подачі сусла для створення ефекту закручування рідини у вихор.

 З'єднання – Tri-clamp.

Матеріал – нержавіюча сталь AISI 304.

Внутрішні шви відполіровані.

Загальний об’єм – 140 l 

Робочій об’єм – 100 l

ТЕН 4,5 кВт

1

2

Заторно-Фільтраційний апарат

Оснащений боковим люком для вивантаження дробини, датчиком температури, верхньою кришкою та нижнім зливним патрубком.

Електричний нагрівальний елемент встановлений в окремій трубі, по якій постійно циркулює суслощоб уникнути підгоряння зерна під час нагрівання.

Знімна фільтруюча сітка з нержавіючої сталі товщиною 3 мм встановлена ​​над фальш-дном й виготовлена ​​методом гідрорізу (*ширина щілин з верхнього боку 0,8 мм, зі зворотного боку – 1,1 мм).

 За потреби, ручку на верхній кришці можна оздобити якимось термостійким матеріалом, щоб не обпікати руки.

З'єднання – Tri-clamp.

Матеріал – нержавіюча сталь AISI 304.

Внутрішні шви відполіровані.

Загальний об’єм – 140 l 

Робочій об’єм – 100 l

1

3

Забезпечує необхідний запас гарячої води.

Оснащений спеціальним клейким матеріалом для додаткової теплоізоляції, насосом для води, датчиком температури, електричним нагрівальним елементом, верхньою кришкою та нижнім зливним патрубком.

З'єднання – Tri-clamp.

Матеріал – нержавіюча сталь AISI 304.

Внутрішні шви відполіровані.

ТЕН 4,5 кВт

  1

4

Насоси для сусла

Призначення для перекачування сусла і затору в пивоварні.

5

Обв'язка варочного відділення броварні

Комплект трубопроводів і запірної арматури тип «батерфляй». Хмелеотделітель в технологічній лінії.

Апарати варильного порядку, обв'язування, пульт управління, технологічний насос змонтовані на несучій рамі.

Матеріал: сталь харчова нержавіюча AISI 304.

  1

6

Мобільна рама

Візок з нержавіючої сталі з колесами і тримачами для шлангів. 

1

7

Пульт керування броварні

Призначений для управління процесом варіння сусла, частотної регулюванням мотор - редуктором ЗФ, технологічним насосом, для відображення температури в ЗФ і СВ, теплообміннику, баку гарячої води, а також для регулювання температури сусла при охолодженні

  1

8

Теплообмінник

  1

9

Ферментаційний апарат (ЦКТ)

Апарат циліндро-конічного типу.

Робочий об'єм ЦКТ 100 літрів.

Загальний обсяг ЦКТ 120 літрів

Кут конуса ЦКТ 100 літрів 60 °

Габаритні розміри ЦКТ 100 літрів:

Висота ЦКТ - 1757 мм, діаметр ЦКТ - 580 мм.

Кут конуса ЦКТ - 60 °. Ємність звареної конструкції з подвійною стінкою, спіральної сорочкою охолодження і теплоізоляцією. Апарат укомплектований ревізійним люком, ротаційної миючої головкою, шпунт-апаратом з манометром, патрубками відбору дріжджів і пива, краном відбору проб, рівнеміром, c можливістю охмеління пива через HopGun. Встановлено на регульованих опорах. Призначення ЦКТ 2000 літрів: для зброджування сусла і доброджування пива, насичення пива діоксидом вуглецю (карбонізації) під надлишковим тиском і освітлення пива.

Матеріал сталь харчова нержавіюча AISI 304

1

10

Матеріал сталь харчова нержавіюча AISI 304.

Призначений для фільтрації хмелюперед охолодженням сусла

   1

11

Проточний нагрівач

Матеріал сталь харчова нержавіюча AISI 304.

Призначений нагрівати сусло в заторному апараті.

ТЕН 6 кВт

  1

12

Контрольні прилади

Комплект необхідних ПІД-регуляторів, електромагнітних клапанів, датчиків.

  1

13

Харчовий шланг для перекачування сусла в ЦКТ, дроти підключення насосів та ТЕНів до пульту керування, набір для наповнення КЕГи прямо з ЦКТ (клешня-насадка типу А, перехідники, трубки, редуктор з манометром).

  1

14

Компресійний охолоджувач

Призначений для охолодження теплоносія, що циркулює в сорочці охолодження ЦКТ.

Напруга для підключення: 220В

1

Матеріал сталь харчова нержавіюча AISI 304.

Призначенний для перетворення пари в процесі кипіння у воду

1