Пивоварня 1000 литров для высокоплотных сортов пива разработана для производства пива по сложным рецептурам, где особое значение имеют эффективное использование солода, стабильность технологического процесса и высокое качество готовой продукции. Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию и обеспечивает надежную работу даже при больших засыпи солода и высокой начальной плотности сусла.
Пивоваренная система 1000 литров выполнена по двухуровневой схеме и включает заторно-фильтрационный аппарат и сусловарочный котел с функцией вирпула. Увеличенный диаметр фильтрационного сита 1500 мм в сочетании с усиленной 12-секционной конструкцией обеспечивает быстрое и равномерное отделение сусла даже при работе с большими объемами солода. Это позволяет поддерживать высокую производительность оборудования без снижения эффективности фильтрации и качества конечного продукта.
Вирпул оснащен двумя точками отбора сусла, что обеспечивает получение максимально чистого сусла после осаждения белковых фракций и хмелевых остатков. Самотечная система фильтрации через прозрачную стеклянную колбу-компенсатор позволяет оператору постоянно контролировать прозрачность сусла и повышает безопасность всего технологического процесса.
Пивоваренное оборудование 1000 литров поддерживает как настойный, так и декокционный методы затирания, открывая широкие возможности для производства различных сортов пива — от классических лагеров до высокоплотных элей и других специальных сортов. Производительность до четырех варок за две смены позволяет эффективно организовать производственный процесс, поддерживать стабильное качество каждой партии и обеспечивать высокую экономическую эффективность работы пивоварни. Такое решение отлично подходит как для крафтовых, так и для промышленных пивоварен, ориентированных на выпуск пива премиального качества.