ZCS 50 litrów

Firma “Termo-Pab”, producent wyposażenia dla browarów, przedstawia przegląd zbiorników cylindryczno-stożkowych o pojemności 50 litrów. Fermentatory o tej pojemności są najbardziej interesujące dla piwowarów, którzy opracowują nowe piwa lub warzą piwo w zakresie 70, 100 lub 200 litrów. ZCS o pojemności 50 litrów ma takie samo wyposażenie jak starsze fermentatory i jest produkowany wyłącznie z wysokiej jakości stali nierdzewnej 304 przeznaczonej do kontaktu z żywnością. W górnej, torosferycznej pokrywie ZCS znajduje się właz rewizyjny. Właz zamykany jest pokrywą na przyłączu CLAMP DN 200, przeznaczonym do pracy pod ciśnieniem do 2 barów. Pokrywa studzienki jest wyposażona w przyłącze rury CIP, z urządzeniem obcinającym i manometrem oraz zaworem motylkowym. Po wewnętrznej stronie studzienki zainstalowana jest obrotowa głowica myjąca. Przyłącza wykonane są za pomocą gwintu mlecznego DN25. W górnej pokrywie znajduje się również osłona termo sensora. ZCS o pojemności 50 litrów ma konstrukcję dwuścienną. Na wewnętrznej, cylindryczno-stożkowej powierzchni zbiornika znajduje się płaszcz chłodzący, wykonany w formie spirali, który chłodzi zawartość zbiornika. Przestrzeń między ścianą wewnętrzną a zewnętrzną wypełniona jest izolacją z pianki poliuretanowej, która skutecznie utrzymuje ZCS w wymaganej temperaturze. W stożku standardowo montowane są zawory motylkowe do ekstrakcji drożdży i piwa. Zbiornik jest zamontowany na trzech wspornikach o regulowanej wysokości. Najważniejszym wskaźnikiem w ZCS jest jakość polerowania powierzchni wewnętrznej i spoin. Wskaźnik ten zapewnia skuteczne mycie sprzętu, co z kolei jest gwarancją wysokiej czystości mikrobiologicznej. Również ten wskaźnik w połączeniu z kątem nachylenia stożka wynoszącym 60 stopni zapewnia skuteczne osadzanie drożdży w stożku i klarowanie piwa. Być może nie wszyscy wiedzą, że produkcja cylindrów o małej objętości wiąże się z pewnymi wyzwaniami: im mniejszy jest wewnętrzny rozmiar naczynia, tym trudniej jest je wypolerować, aby uzyskać lustrzany połysk. W firmie “Termo-Pab” z powodzeniem poradzono sobie z tym wyzwaniem. Do tego typu zadań mamy na wyposażeniu specjalistyczną polerkę kompaktową :-). A więc nie tylko ZCS o pojemności 50 litrów, ale również ZCS o pojemności 80 litrów, 100 litrów, 200 litrów, wykonamy je dla Ciebie w najwyższym standardzie.

Tagi: ZCS